10 βραστά αυγά
ένα κουτί πατέ συκωτιού
2-3 κουταλιές μαγιονέζα
50 μλ κρέμα γάλακτος
αλάτι,πιπέρι
Κόβουμε τα αυγά κάθετα στη μέση.Με προσοχή αδειάζουμε τους κρόκους σε ένα μπολ.Με ένα πιρούνι πολτοποιούμε καλά τους κρόκους,προσθέτουμε το πατέ και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε και τη μαγιονέζα με την κρέμα γάλακτος,αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε για να ενωθούν τα υλικά.Σε ένα δίσκο ρίχνουμε στη μέση 3-4 κουταλιές μαγιονέζα και 100 μλ κρέμα γάλακτος.Τα ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε αυτή τη σάλτσα σε όλο το δίσκο.Παίρνουμε τα μισά αυγά και τα γεμίζουμε με τη γέμιση από κρόκους και πατέ.Τα τοποθετούμε στο δίσκο πάνω από την σάλτσα.Διακοσμήσουμε με βότανα ή αγγουράκι τουρσί ή με ότι μας αρέσει.
cookwithlori
Σχολιάστε :