Χρειαζόμαστε 10 πιπεριές για γέμισμα,500γ κιμάς,ρύζι,πάπρικα σκόνη γλυκιά,ένα κρεμμύδι,αλἀτι,πιπἐρι,σάλτσα ντομάτας,2 κ.σ. αλεύρι.Τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι,προσθέτουμε τη πάπρικα.Ρίχνουμε το τσιγαρισμένο κρεμμύδι στο κιμά,προσθέτουμε ρὐζι,αλάτι,πιπέρι και ανακατέυοθμε καλἀ.Πλἐνουμε τής πιπεριές,κόβουμε το καπάκι τούς και γεμίζουμε με το κιμά.Τις τοποθετούμε όρθιες στην κατσαρόλα σφιχτά η μία δίπλα στην άλλη και σκεπάζουμε με νερό.Αφήνουμε να βράσει σιγά μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και εἰναι ἐτοιμο το ρύζι.Βγἀζουμε τις πιπέριες σε ἐνα μπόλ.Στο ζουμί που ἐβρασαν ρἰχνουμε το αλἐυρι διαλυμένο σε λἰγο νερό και ένα ποτἠρι με σἀλτσα ντομἀτας.Ανακατἐυουμε και προσθέτουμε τις πιπέριες στη σἀλτσα,αφἠνουμε να βράσουν δὐο λεπτά και σερβίρουμε.
Σχολιάστε :