Υλικά:
7 αυγά
7 κ.σ ζάχαρη
8 κ.σ.αλεύρι
7κ.σ.ζεστό γάλα
200γ βούτυρο μαλακό
βανίλια
400γ φράουλες
Ξεχωρίζουμε τα αυγά και σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι που ασπρίζουν .Προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο και χτυπάμε καλά.Προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.Χτυπάμε τα ασπράδια με 2 κ.σ.ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα και ανακατεύουμε με το μείγμα των κρόκων.
Ανακατεύουμε καλά από κάτω προς τα πάνω με αργές κινήσεις.Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί.Αδειάζουμε το μείγμα και από πάνω βάζουμε φετούλες από φράουλες.Ψήνουμε στους 180 C μέχρι που ροδίζει και η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή.Αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη και κόβουμε.
http://cookwithlori.blogspot.gr/
Σχολιάστε :