500γ ρεβίθια
1κ.γ. σόδα
ένα μεγάλο κρεμμύδι
4 σκελίδες σκόρδο
μισό ματσάκι μαϊντανό
2κ.σ. σουσάμι
αλάτι,πιπέρι
1/2κ.γ. ζάχαρη
3-4κ.σ. αλεύρι
1κ.γ. κουρκουμάς
1κ.γ. κείμενο
1/2κ.γ. κόλιανδρο
1κ.γ. τσιλι
1/2κ.γ. baking powder
Από βραδύς βάζουμε τα ρεβίθια με τη σόδα να μουλιάζουν στο νερό.Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.Ρίχνουμε στο μπλέντερ και το κρεμμύδι,το σκόρδο και το μαϊντανό και τα πολτοποιούμε όλα μαζί.Αδειάζουμε σ' ένα μπολ και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε μια ώρα στο ψυγείο.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.Σερβίρουμε με πατάτες,ρύζι,πικάντικη σαλάτα η ότι μας αρέσει.
http://www.cookwithlori.blogspot.gr/
Σχολιάστε :